El proceso de selección de nuestros productos requiere un
equilibrio con nuestros proveedores. Elaboran las recetas
en obradores y hornos tradicionales en pequeñas cantidades
para conseguir la mayor frescura y calidad.
Todos nuestros productos están hechos a mano siguiendo
recetas tradicionales y con ingredientes naturales.
También tenemos opciones sin gluten, para que todos/as
podamos disfrutar del placer de un dulce.
Prepárate para empezar un viaje que te llevará en cada mordisco a un lugar y una historia diferente. Aquí te mostramos algunos dulces de nuestra extensa carta.
CARBAYON (OVIEDO)
El pastel más emblemático de la confitería Camilo de Blas y desde 1924, un referente de la repostería tradicional asturiana. Base de hojaldre cubierta de crema artesana de almendra Marcona, bañado en una capa de yema y terminado con un baño de azúcar que le aporta el aspecto brillante y el sabor crujiente.
CACHAPS (PATERNA)
Cachap, dulce tradicional de Paterna, Valencia, hecho de fino hojaldre y crema cuya elaboración artesana data del siglo XIX. El proceso de elaboración, creado y realizado siempre en el Horno del Rosario, fundado en 1829, ha ido traspasándose a lo largo de varias generaciones hasta nuestros días.