Trenza de Almudévar
La Trenza de Almudévar es una pieza de bollería hojaldrada con mantequilla, rellena con una crema especial, nueces, almendras fileteadas y pasas maceradas en ron.
Está cubierta con una glasa de azúcar para darle brillo y tiene una textura crujiente.
Es un producto natural, sin ningún tipo de aditivos, elaborado a partir de una delicada masa madre, que es la base para una larga fermentación, desarrollando así todos los aromas y sabores de su delicado bouquet.
Las características de sus ingredientes y su elaboración le facilitan un buen maridaje con vinos dulces, rosados, tipo moscatel, aunque no excesivamente dulces.
En función del momento y ocasión de consumo, combina perfectamente con una selección de excelentes licores y vinos
Aunque no te guste en exceso la bollería, caerás rendido o rendida al probarla.
Puedes ser poco entusiasta de los dulces, pero cuando pruebas este dulce, ese sabor a mantequilla, ese hojaldrado mullido, ese crocante de los frutos no te dejará indiferente.
En “Dulces de España” tenemos lista una cajita con una Trenza de Almudévar para que la pruebes en estos días festivos.
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