SOBAOS PASIEGOS en «Dulces de España»
Los sobaos pasiegos son unos bizcochos de mantequilla que se elaboran en Cantabria, en concreto en la comarca de Vega de Pas.
Es uno de los dulces más típicos de la comunidad cántabra junto con la quesada.
El sobao pasiego se elabora en Cantabria desde hace más de 100 años, son tan esponjosos que no necesitas acompañarlos con nada…..aunque con un café con leche o un té hacen un buena combinación.
Se hacen a base de mantequilla, azúcar, huevos y harina.
Cantabria es una comunidad con una gastronomía rica y variada, fruto de los buenos productos de la tierra y de las materias primas con las que los elaboran.
Son dulces que antaño se elaboraban en días festivos o por Navidad.
Pasear por pueblos como Vega de Pas, Selaya… y oler el inconfundible aroma de los obradores de sobaos pasiegos y quesadas es una delicia.
Son estupendos como desayuno o a media tarde como merienda.
En “Dulces de España” tenemos una cajita con “Sobaos Pasiegos” preparada para ti.
¡¡¡ Os esperamos !!!
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