Miguelitos de La Roda
Los Miguelitos de La Roda son unos dulces típicos de la localidad albaceteña de La Roda hechos a base de fino hojaldre, rellenos de crema y espolvoreados con azúcar glasé, y cuyo secreto reside en una cuidadosa y artesanal elaboración.
Hoy día estos dulces son muy populares y han hecho muy conocido su lugar de nacimiento: La Roda.
Durante la Feria de Albacete se consumen miles de miguelitos junto con un orujo de miel, un cafés o sidras.
En la actualidad se elaboran con diferentes variedades de relleno: chocolate, chocolate blanco… aunque el más demandado sigue siendo el original de crema.
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